Description
Workshop Biologische zalm roken op hout van whiskyvaten.
Spectaculair en zeeeeer smakelijk.Heel duurzaam hout, Whiskyvaten worden eerst als wijnvat gebruikt, dan rijpt men er jarenlang whisky in en pas daarna, als de vaten lek zijn en uitgewerkt worden deze fijngehakt aan spaanders die we nat maken en in de Big Green Egg doen waar de (door ons zelf geïmporteerde en duurzaam geoogste) houtskool al gloeiend klaar licht. De prachtige zalm die de dag voor het roken met Stevia en zeezout marineerden wordt dan in zijn geheel gerookt.
Transportkosten
Let op: dit zijn de transportkosten binnen de Randstad. Afhankelijk van de definitieve locatie kunnen de transportkosten nog veranderen. Reis uren en wachttijden worden achteraf apart berekend en kunnen, afhankelijk van de afstand en tijd, verschillen. Reiskosten zijn inbegrepen. Parkeergeld is niet inbegrepen.
Extrakosten
De prijs die u voor bovenstaande act(s) betaalt, is inclusief opbouw- en afbouwtijd. Wenst u daarvan af te wijken, dan zijn daar kosten aan verbonden: voor elk wacht uur dat wij niet direct voor en na een act kunnen op- of afbouwen betaalt u € 70 per persoon.
